在卤水生产过程中，是否覆盖卤水存在不同意见。事实上，那些主张不报道的人说不出原因。为什么不把盐水盖上？他的理由很奇妙，因......

重庆传家卤卤菜培训分享哪些卤菜不适合油卤方式： 看到冬天，天气越来越冷，人们对泡菜的偏好也随着现在咸鱼的出现而增加。浩海一......

重庆卤菜培训 讲解制作卤菜的配方： 一、制作卤菜的配方大全，就是各种制作卤菜配方需要不同的香料配方，如猪头肉的做法制作卤菜......

酱肉平时大家都能见到，偶尔有朋友到家里做客时，都会去卤菜店里买上几斤酱肉当做下酒菜。在卤菜店里买的酱肉味淳郁而香浓，色红......

卖不完的卤菜怎么保存？尤其是刚刚步入卤菜行业的新学员们，不知道卖剩下的卤菜怎么保存， 重庆卤菜培训 今天简单的说一下卖不完......

用常见的原料制做成卤菜，必须先历经绰水这一全过程。可是绰水有凉水绰水和热水绰水，究竟应当如何使用呢？而两者各有的差别也是......

凉拌菜是现代宴席上不可或缺的菜，日常生活和各种宴席上随处可见其身影。下面 重庆卤菜培训 就来教大家凉拌卤菜的做法： 凉拌菜的......

一家成功的卤菜店离不开两个要素，就是留住老用户，增加新用户。既而扩大自己卤菜市场，这就是提高卤菜店销售量的根本要素，在重......